Бронирование отеля
Оплата

ООО «Интур-Сервис»
Наш адрес: 230024, Республика Беларусь, г. Гродно, ул К Маркса, 13-1.
телефон: 8 (0152) 74-01-47
УНН 500103765

Время работы: 9.00- 18.00
Суббота: 9.00- 14.00 (без обеда)

Экзотика

Памятка туристу

Открываем раннее бронирование на популярные курорты Турции, Греции, Кипра, Испании, Болгарии, Италии!

Что делать, если на отдыхе с вами случились мелкие или крупные неприятности?

Если вы заблудились…

Отправляясь на прогулку по незнакомому городу, стоит вооружиться картой. Впрочем бывают ситуации, когда турист оказывается в незнакомом месте без всяких подсказок. Например, если он отбился от организованной экскурсии. Самый легкий выход из такой ситуации – поймать такси. Даже если вы очень плохо владеете иностранными языками, а таксист знает еще меньше вашего, визитка с названием гостиницы, прихваченная из номера или со стойки ресепшн, поможет решить дело.

Если же поездка на такси не входит в ваши планы, обратитесь за помощью к местному населению, а еще лучше – к полицейскому или какому-то другому представителю власти. Чтобы донести суть вашей проблемы до аборигенов, можно воспользоваться той же визиткой.

Если вас обокрали…

Кошмар любого туриста – потерять паспорт и все деньги. И если вопрос с деньгами при наличии кредиторов на родине можно решить довольно быстро (система денежных переводов работает во всех странах мира), то с паспортом придется повозиться.

Первым делом идите в полицию. В качестве переводчика можно взять гида: в конце концов, это его работа – решать проблемы туристов. В полиции вам придется написать заявление, и вам выдадут справку о краже или потере паспорта, с которой вы отправитесь в российское посольство или консульство. Хорошо, если у вас на руках имеется российский паспорт или заверенная копия заграничного паспорта. Эти документы помогут установить вашу личность быстрее. Если ничего подобного нет, возьмите с собой двух свидетелей, которые подтвердят, что вы являетесь гражданином России, и попросите кого-нибудь на родине прислать вам копию вашего российского или заграничного паспорта по электронной почте или факсу.

Если украли паспорт, арестовали, кончились деньги

Кроме справки из полиции и копии паспорта в посольство нужно принести две фотографии и заплатить консульский сбор (около 50 долларов США). После всех этих формальностей вам выдадут так называемое свидетельство на въезд в Беларусь . С ним в течение двух недель вы сможете пересечь границу. Справку из полиции выбрасывать не стоит (лучше сделать в посольстве заверенный перевод этого документа на русский язык) – она понадобится вам в Беларуси для получения нового паспорта.

Если вы заболели…

Если на отдыхе вы почувствовали себя плохо, первым делом нужно звонить по телефону, указанному в вашем страховом полисе. После того как на том конце уточнят номер страховки и выяснят, что с вами случилось, вам скажут, в какую клинику нужно обратиться, или вызовут для вас врача.

Бывают случаи, когда вы не можете связаться со страховой компанией и выбрать клинику, например, вас забрала в больницу скорая помощь. В этом случае нужно позвонить страховщикам при первой же возможности. Они или вышлют в больницу письмо, в котором гарантируют оплатить услуги клиники, или компенсируют вам стоимость лечения.

Стоит помнить и о том, что травмы и другой ущерб здоровью, полученный в состоянии алкогольного опьянения, к страховым случаям не относится! Так что, если у вас в крови обнаружат алкоголь, страховая компания откажется оплатить счет! Не заплатят и за лечение хронических заболеваний и зубные протезы.

До отъезда сделайте несколько копий страниц заграничного  паспорта, а также авиабилета. Хранить их надо отдельно от подлинников и денег. На обороте ксерокопий обязательно напишите телефоны  посольства или консульского отдела Беларуси , прини­мающей турфирмы или представителя турфирмы в этой стране, если таковой есть. 

ПОМНИТЕ! Что с момента пересечения государственной границы наш турист становится иностранным гражданином! И он обязан в полной мере выполнять требования законов, нормы и правила того государ­ства, которое он посещает. 

В турпоездке необходимо неукоснительно соблюдать и уважать не только местные законы, но также и народные обычаи и тради­ции. Как предписывают рекомендации ВТО, с этими правилами необходимо ознакомиться до поездки. Особенности пребывания могут касаться всего, включая стиль одежды и многих мелких де­талей быта. Даже привычное для европейцев "слегка беззаботное" поведение может в мусульманских странах быть воспринято как неуважительное и оскорбляющее религиозные или национальные чувства местных жителей. Возьмем, например, естественное для каждого туриста фотографирование или видеосъемку. В ряде аф­риканских и арабских стран нельзя снимать административные здания, полицейских и лиц в форме. Нельзя фотографировать женщин! Поэтому имеет смысл предварительно вежливо поин­тересоваться: можно ли тот или иной объект фотографировать. Как уже было отмечено раньше, серьезным должен быть и под­ход к выбору одежды: в мусульманских странах мини-юбки, шор­ты, прозрачные кофты не допускаются, иначе конфликтная си­туация и последующие за этим неприятности туристу будут обес­печены. 

Желательно уточнить местные порядки торговли. Промыш­ленные товары и одежду желательно приобретать в крупных тор­говых центрах (там и стоимость ниже, и вещи лучшего качества). Ни в коем случае не покупать табачные изделия у уличных тор­говцев (это, как правило, сплошные подделки). 

Также нужно осведомиться о правилах проезда в обществен­ном транспорте, а также об особенностях дорожного движения и управления взятым на прокат автомобилем. Взаимоотношения с дорожной полицией требуют особого внимания и серьезных за­бот. Если Вас останавливает на дороге полицейский, - не пытай­тесь открыть дверцу авто и выскочить ему навстречу (как к "род­ному гаишнику"). Следует остановиться и чуть-чуть опустить стек­ло, руки положить поверх руля, чтобы было видно, что в них ничего нет, и спокойно ждать, когда полицейский сам подойдет к машине. Ни в коем случае не пытайтесь, по привычке, предло­жить полицейскому какую-либо взятку, - за это можно угодить в тюрьму. Не спорьте с полицейским, даже если Вы уверены, что правы. Доказать ничего не удастся, а вероятность неприятностей возрастет во много раз. При обострении ситуации требуйте, что­бы Вам разрешили связаться с посольством , консульским отделом  или с пред­ставителем турфирмы (если таковой имеется) и даль­нейшие действия согласуйте с сотрудниками посоль­ства или консульства. Действуйте спокойно и уверенно, ни в коем случае не повышайте голос и не размахивайте руками. Такие жес­ты могут быть расценены полицейским как угроза, а в ответ им могут быть предприняты правомерные "ответные действия", вплоть до применения оружия. 

Во многих странах законами предусмотрено наказание за "без­винное" нахождение в обществе лиц, которые могут подозревать­ся полицией в совершении тех или иных преступлений (контра­банда, наркотики, вывоз предметов антиквариата и т.д.). Поэто­му выбор попутчиков должен быть весьма тщательным, особенно это касается выходцев из стран СНГ. Если Вы взяли на прокат автомашину, то никаких "голосующих" на дороге подвозить не следует и постарайтесь ни на минуту не оставлять машину откры­той (если Вы находитесь не в европейской стране). Лучше не оста­навливаться в безлюдных или не охраняемых местах. Не остав­ляйте без присмотра свои вещи и багаж. 

В турпоездке разнообразие и качество пищи зависит прежде всего от стоимости тура и количества звезд отеля. В большинстве случаев подача блюд осуществляется в форме "шведского стола", когда турист сам формирует меню из предложенного разнообра­зия блюд. 

К сожалению, очень часто многие  туристы из бывшего СССР несколь­ко отличаются от представителей других европейских стран. Раз­личие чаще всего в том, что на тарелку сразу накладывается нево­образимая гора разнообразной мешанины из десятка и более блюд, хотя во время завтрака или обеда, как правило, не возбраняется подходить за едой несколько раз подряд. 

Скажем, в первый заход - закуски, во второй-третий - горя­чие блюда, четвертый - десерт и фрукты. При желании этот цикл повторяется непрерывно в течение всех четырех часов работы го­стиничного ресторана. 

И самое удивительное, что некоторые наши туристы умудря­ются накладывать мясо, птицу и рыбу одновременно и без каких-либо гарниров из риса, овощей и картофеля. На Востоке и корен­ные жители, и приезжающие иностранцы считают за правило с горячим блюдом есть рис, который способствует нормальному усвоению местной пищи. Кстати, на этом принципе построена древняя китайская кулинария, где диковинные блюда из "черной курицы", "змеи в бамбуке", "мужской гордости и женской радос­ти" и прочее чередуются порциями вареного риса. Аналогичные правила поочередного употребления японских блюд: сасими (тон­кий ломтик наисвежайшей сырой рыбы, тающий во рту) и суши ("рулетик" из 300-350 рисовых зерен со всевозможной начинкой из даров моря). 

Цивилизованные правила поведения за "шведским столом"
следующие: 

  • не следует походить на совсем голодного человека, дорвав­шегося до еды и торопящегося как можно больше сразу съесть;
  • не накладывать себе в тарелку слишком много еды с упором на мясные блюда; 
  • не увлекаться незнакомыми блюдами; 
  • есть надо не спеша, только тогда можно почувствовать вкус и аромат блюд. 

Турист просто обязан съесть до конца все, что он сам поло­жил на свою тарелку. Недоеденные и оставленные на тарелке блю­да (иногда это бывает десяток надкушенных пирожных) свидетель­ствуют о низком уровне общей культуры туриста и, кроме того, оскорбляют других посетителей ресторана и обслуживающий пер­сонал. 

В жарких странах туристам хочется попробовать много све­жих фруктов. На базарах там продается более 500 видов съедоб­ных плодов.

Меры предосторожности, которые необходимо соблюдать при покупке экзотических фруктов

  • не покупать неизвестно что;
  • не брать потемневшие и давленые фрукты, а также те, что лежат рядом с ними; 
  • некоторые фрукты (бананы, манго, папайю) собирают в не­дозрелом виде для жарки или варки, поэтому, прежде чем купить что-то, на вид весьма знакомое и симпатичное, надо спросить, можно ли это сразу есть или же требуется сначала каким-либо способом приготовить; 
  • фрукты можно мыть теплой проточной водой не менее трех минут, так как большинство из них, включая цитрусовые, покры­вают воскообразной защитной пленкой, в том числе содержащей вещества, отпугивающие насекомых и сдерживающие развитие бо­лезнетворных бактерий. Эта защитная пленка может содержать соли серы, ртути и прочее; 
  • для мытья фруктов лучше всего подходит слабый раствор уксусной эссенции (несколько капель на литр питьевой воды). После мытья проточной водой необходимо окунуть фрукты в этот "кислый" раствор и поболтать в нем -тогда они станут полнос­тью безопасны; 
  • осторожно и тщательно очищать фрукты от кожуры, по­скольку она является самым доступным местом для микробов. На кожуре также сохраняется большая часть пестицидов, которыми травили насекомых-вредителей; 
  • больше двух дней экзотические фрукты нельзя хранить даже в холодильнике, особенно очищенные, так как в жарких странах микробы устойчивы к холоду; 
    важно знать, что, независимо от внешнего вида, приятного запаха и нежного вкуса, у экзотических фруктов нельзя есть твер­дую оболочку, семена и внутренние перемычки; 
  • при малейшем расстройстве желудка и при прочих недомо­ганиях следует немедленно обратиться к врачу. 

Еще раз напомню, что отношение к экзотическим фруктам в турпоездке должно быть крайне осторожным. В тропиках многие фрукты имеют несколько иной вид, чем мы их себе представляем. В качестве примера приведу два случая. Один известный журна­лист в пятизвездочном отеле в Египте съел вместе с кожурой плод манго, посчитав его за большую темно-зеленую сливу, после чего долго мучился от аллергии. Другой весьма знающий человек со­рвал и вдоволь накушался "дыни", оказавшейся в действительно­сти растением, из которого делают мочалки. 

На южных базарах выбор орехов велик. 

Условно к орехам относят и другие плоды. Арахис, так на­зываемый "земляной орех", на само деле это - бобы, которые лучше есть обжаренными, в сыром виде они горчат и могут быть ядовиты. 

Съедобны и каштаны, богатые крахмалом, которые употреб­ляют в пищу в жареном виде. 

Водяной орех (чилим), он же рогульник, по форме "рогатый", подобие каштана, съедобен в сыром, жареном, вареном виде, его также засахаривают и делают из него соусы. 

Собственно к орехам относятся: грецкие (волошинские), лес­ные (фундук), кокосовые, кедровые, буковые, миндаль, фисташки и другие, которые будут перечислены ниже. Включение орехов в рацион и употребление их в разумном количестве вносит суще­ственное разнообразие в пищу, обогащает организм нужными ему веществами, а также является элементом профилактики атероск­лероза кровеносных сосудов, малокровия, заболеваний желчевы-водящих путей, болезней щитовидной железы. 

Араукарии - орешки от одноименного хвойного дерева, по­добие кедровых, но менее вкусные. 

Бразильский орех, как фундук, но трехгранный и более круп­ный, маслянистый и почти безвкусный. 

Кешью (аикардиум), растет на кончике плода кажу в ядови­той оболочке. Кешью съедобен только после полной очистки и обжаривания. 

Кокос продается после обработки и прожигания трех точек на остром конце, которые легко просверлить узким ножом и слить в чашку достаточно вкусное и полезное кокосовое моло­ко. Затем орех надо сильно обстучать молотком, после чего съе­добная часть легко отделяется от лопнувшей кожуры. Считает­ся, что тот, кто есть много кокосов, не должен бояться тропичес­ких насекомых. Это своеобразный естественный репеллент. Япония и ряд других стран производят таблетки на основе ко­косовой выжимки, после употребления которых комары стано­вятся не страшны. 

Кола, растет на невысоких деревьях, скорлупа твердая, внут­ри несколько мягких зерен. 

Масляный орех, очень твердый, бородавчатый, красноватого цвета, размером с кулак. 

Морской орех (коко-де-мер) - самый большой орех, до 25 кг весом, растет на пальмах на Сейшельских островах, по форме на­поминает нижнюю часть женского торса, поэтому его называли "греховным плодом". 

Пекан, похож на миндаль, но более мягкий, обычно его до­бавляют в шоколад или мороженое. 

Райский орех, растет в Бразилии, скорлупа, как у грецкого, в морщинках, самый вкусный, нежный и сексапильный орех. 

Тропический миндаль, расколоть его самостоятельно невоз­можно, если только не использовать промышленные тиски. 

Фисташки, скорлупа должна быть светлозеленой и частично раскрытой. Если скорлупа покрасневшая - лучше не покупать. 

Фундук (лесной или ломбардский орех, лещина) - самые вкус­ные зерна бывают у орехов округлой формы, в отличие от "дамс­ких пальчиков". 

Пряности (иногда их называют "специи") были известны еще во времена Древнего Египта и Рима. Их добавляют в неболь­шом количестве в пищу для придания ей специфического арома­та и вкуса, возбуждения аппетита. К числу пряностей относят: семена (горчица, мускатный орех), плода (перец, тмин), цветы (гвоздика), листья (лавровый), кору (корица), корнеплоды (хрен, петрушка). 

На восточном базаре огромный выбор пряностей. Чаще всего туристы покупают следующие: 

- карри - не пряность, а сложная смесь из 20 и более компо­нентов, куда входят кориандр, куркума, белый, красный и чер­ный перец, корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех и прочее. Разновидностей карри десятки. 

На перце стоит остановиться отдельно, ибо видов его мно­жество. 

Привычный нам черный перец должен быть тяжелым, твер­дым и темным. Самый хороший сорт - малабарский. Фактически черный перец всегда был "стратегическим" товаром, его добавка резко увеличивала срок годности консервов. 

Белый перец имеет более сильный аромат и вкус, чем черный, употребляется в салатах, блюдах из дичи и рыбы. 

Яванский перец (кубеба, кумукус) имеет ярко-серый цвет и забористый вкус. 

Перец паприка - он же "красный", "турецкий", "испанский" и прочее - порошок из стручков. Если помол произведен целиком с семенами, перец более жгучий. 

"Гвоздичный перец" (ямайский) в старину называли "аглицкой пряностью", так как он входил в состав знаменитого англий­ского соуса. По аромату и вкусу напоминает одновременно мус­катный орех, гвоздику, корицу и черный перец. 

Кайенский перец - любимая пряность в Латинской Америке, маленькие, пахучие и жгучие стручки, требующие в обращении большой осторожности. Кстати сказать, есть очень любопытный секрет обработки стручков любого перца: их надо резать вдоль, а не поперек, тогда они перестают быть жгучими. 

Китайский (японский) перец имеет изысканный цитрусовый аромат, придает тонкий вкус морепродуктам и чаю. 

  • Африканский перец - бурые зерна на длинной ножке, можно добавлять во все блюда, кроме рыбных; 
  • кориандр (кишнец) - семена кинзы. Они употребляются в измельченном виде, что исключает горький привкус; 
  • розмарин - листья и корешки этого растения придают сви­нине и крольчатине аромат и вкус благородной дичи; 
  • ваниль - плоды орхидных лиан. Не надо путать ваниль с синтетическим ванилином. Ваниль возбуждает аппетит, но повы­шает давление; 
  • эстрагон - он же тархун, используют листья в салатах, мяс­ных и рыбных блюдах, хорош в соленьях; 
  • гвоздика - высушенные бутоны цветка одноименного дере­ва. Для изысканного вкуса используют не весь бутон, а только его круглую головку. Гвоздика оттеняет аромат и вкус других пряностей; 
  • имбирь - высушенный и размолотый имбирный корень, по­мимо выпечки и компотов применяют для улучшения вкуса мяса "спортивной" коровы и старой птицы; 
  •  кардамон - семена многолетней травы семейства имбирных. Обычно используют порошок из измельченных семян, находящих­ся внутри капсул. Пропорция - одно зернышко на I кг мяса, рыбы или на 2 л горохового супа; 
  • куркума (зарчава, халди) - облагораживает аромат и вкус мяса и плова, улучшает пищеварение; 
  • корица - высушенная кора ветвей коричных деревьев. Све­жемолотая корица намного ароматнее, чем хранящаяся в виде го­тового порошка. Существенно отличается по вкусу в зависимос­ти от места произрастания. Помимо пирогов применяется в блю­дах из свинины и птицы; 
  • шафран (крокус) - ярко-красные рыльца цветков посевного шафрана применяют как ароматную пряность и для окраски пи­щевых продуктов, в первую очередь риса и теста.

Самая дорогая специя, так как из 100 тыс. цветков шафрана получают лишь 1 кг сухих рылец. Употребляется как отдельная самостоятельная пря­ность и не терпит какого-либо сочетания с любыми другими пря­ностями. 

 В южных странах пряности и прочие жгучие специи коренные жители употребляют в огромном количестве с самими разнооб­разными блюдами, включая сладкие. Эти "огнедышащие" смеси убивают микробов и устраняют опасность многих тропических заболеваний. Но на приехавшего из Европы человека непривыч­ные для него пряности могут оказать совсем противоположное и неприятное действие. Людям со слабым желудком и пониженной кислотностью требуется быть наиболее осторожными. Помимо того, ряд пряностей, как говорит древняя медицина, "улучшает" кровообращение, поднимает давление, усиливает сердцебиение, меняет его ритм и прочее. Людям, предрасположенным к заболе­ваниям сердца, кровеносной системы, кишечника, суставов и т.д., увлекаться специями не рекомендуется, и лучше всего в таких слу­чаях предварительно проконсультироваться с врачом. 

 Купленные на восточном базаре специи должны быть тщатель­но упакованы. Причем каждая в отдельную воздухонепроницае­мую упаковку, желательно в стеклянный пузырек с плотной крыш­кой. Если это полиэтиленовый пакет, то лучше не в один, а после­довательно в два или три, с минимальным количеством воздуха. Иначе может так получиться, что все ваши вещи и багаж надолго пропахнут пряностями. 

 Привезенные домой специи являются частью туристской поездки и долгое время будут напоминать вам о приятных днях, проведенных на юге. 

Наши маршруты

Просмотреть список